WEISSKOHL OCHSENHERZ (CUORE DI BUE)

Diese Weißkohlart hat eine konische Form mit sehr kompaktem und knackigem inneren Teil und ist grau-grün. Sehr kräftige und produktive Sorte. Mittel-früh eignet sie sich zum Einpflanzen von Juni bis zum Sommeranfang. Die Ernte beginnt im September und dauert bis in den späten November. In der Küche ist sie ideal für Salate, schmeckt aber auch in Suppen gekocht oder mit Zwiebeln und Speck angebraten.